qpham
02-06-2012, 01:36 PM
Món canh tim hầm củ cải đỏ, khoai tây và cà rốt rất bổ vì chứa nhiều sắt, đạm và vitamin. Món ăn này tốt cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.Nguyên liệu: (3-4 người)
- 1 quả tim lợn
- 3 củ khoai tây
- 10 củ cải đỏ
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn
- Rau mùi.
Cách làm:
- Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng, nhỏ theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu.
Canh tim hầm củ cải đỏ và khoai tây
- Khoai tây gọt vỏ cắt thành miếng nhỏ, củ cải rửa sạch, cà rốt cạo vỏ và cũng cắt thành những miếng nhỏ.
- Cho dầu ăn vào nồi, phi hành và cho tim vào xào. Khi tim chín thì cho ra bát khoảng 1/2 hoặc 1/3. Sau đó cho cà rốt, củ cải và khoai tây vào đảo đều. Cho nước vào hầm tới khi các nguyên liệu chín.
- Khi ăn nêm lại gia vị, cho phần tim xào đã để riêng vào, rắc thêm rau mùi lên.
Đi chợ giùm bạn:
- Tim lợn: khoảng 80.000 đ/ quả
- Củ cải đỏ: 40.000đ/kg
- Khoai tây: 12.000đ/kg
- Cà rốt: 10.000 đ/kg
Tổng chi phí: khoảng 120.000 đTheo - Đẹp
- 1 quả tim lợn
- 3 củ khoai tây
- 10 củ cải đỏ
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn
- Rau mùi.
Cách làm:
- Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng, nhỏ theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu.
Canh tim hầm củ cải đỏ và khoai tây
- Khoai tây gọt vỏ cắt thành miếng nhỏ, củ cải rửa sạch, cà rốt cạo vỏ và cũng cắt thành những miếng nhỏ.
- Cho dầu ăn vào nồi, phi hành và cho tim vào xào. Khi tim chín thì cho ra bát khoảng 1/2 hoặc 1/3. Sau đó cho cà rốt, củ cải và khoai tây vào đảo đều. Cho nước vào hầm tới khi các nguyên liệu chín.
- Khi ăn nêm lại gia vị, cho phần tim xào đã để riêng vào, rắc thêm rau mùi lên.
Đi chợ giùm bạn:
- Tim lợn: khoảng 80.000 đ/ quả
- Củ cải đỏ: 40.000đ/kg
- Khoai tây: 12.000đ/kg
- Cà rốt: 10.000 đ/kg
Tổng chi phí: khoảng 120.000 đTheo - Đẹp