bich_pham
02-06-2012, 01:26 PM
http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/2012%20-%20Cam%20Nang%20Gia%20Dinh/Am%20thuc/An%20gi%20toi%20nay/Thang%204/18/dau%20que%20xao%20ot%20copy.jpgNguyên liệu:
- 300gr đậu que
- 200gr giá đỗ
- 2 trái ớt đỏ
- 2 nhánh tỏi
- 2 lát gừng
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng canh rượu gạo, hành tươi, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương.
Cách làm:
- Đậu que tước xơ, rửa sạch, ngắt khúc 3 cm. Giá đỗ rửa sạch, ớt bỏ hạt, xắt lát, tỏi đập dập, hành tươi lấy phần cọng trắng xắt khúc.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành, tỏi, gừng, đậu que và ớt vào đảo trong khoảng 30 giây, nêm hạt nêm, nước tương, rượu và đảo tiếp khoảng 4 – 5 phút.
- Cho giá đỗ vào đảo thêm khoảng 1 phút, cho giấm và dầu mè vào đảo đều, bắc xuống, xúc ra đĩa.
Theo dantri
- 300gr đậu que
- 200gr giá đỗ
- 2 trái ớt đỏ
- 2 nhánh tỏi
- 2 lát gừng
- 2 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng canh rượu gạo, hành tươi, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương.
Cách làm:
- Đậu que tước xơ, rửa sạch, ngắt khúc 3 cm. Giá đỗ rửa sạch, ớt bỏ hạt, xắt lát, tỏi đập dập, hành tươi lấy phần cọng trắng xắt khúc.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành, tỏi, gừng, đậu que và ớt vào đảo trong khoảng 30 giây, nêm hạt nêm, nước tương, rượu và đảo tiếp khoảng 4 – 5 phút.
- Cho giá đỗ vào đảo thêm khoảng 1 phút, cho giấm và dầu mè vào đảo đều, bắc xuống, xúc ra đĩa.
Theo dantri