Sườn rán

[antrung_nguyen]

http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/2012%20-%20Cam%20Nang%20Gia%20Dinh/Am%20thuc/An%20gi%20toi%20nay/Thang%204/04/suon%20ran%20copy.jpgNguyên liệu:
- Sườn non: 400g
- Tỏi khô: 5 tép băm nhỏ
- Hành tím: 2 củ băm nhỏ
- Bột quế, húng lừu: 1 thìa cà phê
- Nước tương Magi: 1 thìa cà phê
- Bơ: 1 thìa súp
- Bột nêm: 2 thìa cà phê
- Đường: 1 thì cà phê đường
- Bột canh: Nửa thìa cà phê
- Dầu ăn
Cách làm:
- Sườn rửa sạch chặt miếng to bằng bao diêm đem ướp: tỏi, hành băm nhỏ; đường, bột canh, bột nêm, magi, bột quế, húng lừu khoảng 30 phút.
- Cho 2 muỗng súp dầu ăn vào chảo, đun nóng già, cho bơ vào, khi bơ đã tan chảy cho sườn vào rán vàng đều hai mặt. Gắp ra đĩa ăn kèm với rau mùi và dưa chuột thái rất vừa miệng và hấp dẫn.

Theo dantri