Bạch tuộc trứng chiên

[factec2003]

Miếng trứng vàng giòn hấp dẫn với hương thơm khó cưỡng và vị ngọt của tôm, bạch tuộc chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi!

1. Nguyên liệu
- 500gr bạch tuộc, 200gr tôm, 100gr nghêu
- 50gr khoai lang cắt sợi, 100gr bột mì
- 20gr hành lá, 2 quả trứng gà
- Muối, hạt tiêu, dầu ăn

2. Cách làm

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien1_tapchiamthuc.vn.jpg

- Luộc sơ bạch tuộc, khi nước sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien2_tapchiamthuc.vn.jpg

- Luộc tôm và nghêu chín tới!

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien3_tapchiamthuc.vn.jpg

- Pha loãng bột mì với nước lọc, đánh đều cho bột tan nhé!

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien4_tapchiamthuc.vn.jpg

- Cho hành lá và khoai lang cắt sợi vào xào chung với bột pha loãng.

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien5_tapchiamthuc.vn.jpg

- Tiếp tục cho tôm, bạch tuộc, nghêu vào xào chín với một chút muối, tiêu trong khoảng 5-8 phút.

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien6_tapchiamthuc.vn.jpg

- Đập trứng vào chảo bạch tuộc, thêm chút xíu ớt nếu bạn ăn được cay!

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien7_tapchiamthuc.vn.jpg

- Dầm cho trứng tan đều và quyện vào trong các nguyên liệu.

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien8_tapchiamthuc.vn.jpg

- Chiên trứng cho tới khi vàng đều hai mặt!

http://upload.sao.vn/amthuc/2012/03/24/bachtuoctrungchien9_tapchiamthuc.vn.jpg

Cắn một miếng thấy bạch tuộc giòn giòn, tôm ngọt ngọt, nghêu sần sật, lại thêm vị trứng bùi bùi và cay của ớt nữa!

Theo 24h