Bắp cải nhồi thịt

[alyvnam]

Một bữa tối nhẹ nhàng nhưng đậm đà với món bắp cải nhồi thịt sẽ mang lại sự thoải mái và hào hứng cho các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:

- 1/2 kg thịt lợn xay
- 1/2 củ hành lớn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Một chút đuờng
- 1 muỗng cà phê nuớc mắm cho vào nhân
- 5 lá bắp cải
- 4 cây hành lá
- nuớc lèo gà có thể làm bằng bột nêm gà.

http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/02/20090223021114652/bapcai.jpg


Cách làm:

- Băm hành củ nhỏ và trộn vào thịt với muối, tiêu và đuờng. Cắt lá bắp cải ra làm 2 và cắt cứng ở giữa.

- Cắt lá hành ra làm 2, luộc nước sôi nhúng qua hành và bắp cái cho hơi mềm rồi lấy ra khỏi nước sôi.

- Cho thịt xay vào giữa lá và cuốn lại như chả giò, cho vào nuớc dùng hầm khoảng 1/2 tiếng là đuợc. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.

Theo Món ngon Việt Nam