Cải thảo xào thịt bò

[alex.chan]

Nguyên liệu:

- 400g cải bắc thảo
- 100g thịt bò
- 50g cà rốt
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê hành băm
- Hành láhttp://cdn.liva.com.vn/cdn/webphunu.net/sites/default/files/2011-22/rau-xao9.jpgThực hiện:

- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp hạt nêm, tiêu, đường và đầu hành trắng.

- Cải thảo tách ra từng lá, cắt khúc khoảng cm. Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh. Nhúng sơ cà rốt và cải vào nước xôi cho vừa chín tái

- Đặt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay, tiếp tục cho cà rốt và thảo vào, đảo đều. Sau cùng cho hành lá vào, nhắc xuống

- Trút ra đĩa, rắc tiêu, dùng nóng.

Theo dantri.