Canh trứng

[newducduy]

Nguyên liệu:


- Cà chua 2 quả


- Trứng 2 quả


- Muối tiêu


- Hành xanh


Cách làm:

- Cà chua, hành xanh rửa sạch.


- Đập trứng ra bát, nêm muối, mì chính. Đánh thật kỹ.


- Cà chua đã bóc vỏ, cắt miếng hình múi cau, cho vào nồi. Đổ nước đến nửa nồi.


- Cho 2 thìa muối tiêu.


- Đậy vung đun sôi khoảng 15 phút cho cà chua chín nhừ.


- Nêm nếm lại canh cho vừa.

- Cho trứng vào nồi nước đang sôi.

- Dùng đũa ngoáy thật nhanh theo một chiều.

- Canh sôi trở lại, rắc hành xanh thái nhỏ. Tắt bếp.


Theo dantri