Tôm Áp Chảo

[raytuner0717]

Nguyên Liệu:
- 200g tôm sú
- 50g bơ
- 50g tỏi
- 10g rau mùi tây
- 30ml rượu vang trắng
- 1/4 thìa cà-phê muối
- 1/4 thìa cà-phê tiêu.
Thực Hiện:
- Tôm sú rửa sạch, để ráo, bóc vỏ phần thịt tôm (đầu để nguyên) rồi rút chỉ đen ở sống lưng.
- Ướp tôm với muối và tôm trong 10 phút cho thấm
- Rau mui tây rửa sạch, thái nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, xay nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng khoảng 30 giây. Tiếp đến, cho ngay tôm vào áp chảo vàng hai mặt trên lửa lớn trong 2 phút.
Sau đó cho tiếp tỏi xay vào đảo nhanh tay. Đến khi tỏi vàng, rưới rượu vang trắng lên, đảo thêm một phút nữa rồi tắt bếp.
- Xếp tôm lên đĩa, trang trí với rau mùi tây.
Dùng nóng






T (http://www.vnnavi.com/dishes/comment.php?did=2752)heo dantri