grdoor
15-08-2012, 11:22 AM
(AmThuc365.vn) - Bữa tối đổi món cho gia đình món mới với những nguyên liệu cũ cực đơn giản, ngon mà lạ: gà xào măng chua.
Điểm đến lý tưởng ngày 8/3 (http://www.amthuc365.vn/t11959c192/lua-chon-nha-hang/2012/02/diem-den-ly-tuong-83.html)
Quà tặng bạn gái ngày 8/3 (http://www.amthuc365.vn/t11914c167/cam-nang-huu-ich/2012/02/qua-tang-ban-gai.html)
Ngày 8/3 ăn gì , ở đâu? (http://www.amthuc365.vn/t11905c192/lua-chon-nha-hang/2012/02/ngay-83-an-gi-o-dau.html)
Những quán cafe lãng mạn ngày 8/3 (http://www.amthuc365.vn/t11998c192/lua-chon-nha-hang/2012/02/nhung-quan-cafe-lang-man-ngay-83.html)
Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm cuối tuần.
Nguyên liệu:
Gà 500 gram;
Măng chua 200 gram;
Dừa tươi 1 trái;
Tỏi,
Nước mắm,
Tương ớt.
http://www.amthuc365.vn/uploads/thumbs/News-thumb/450-347-mon-ngon-la-mieng-ga-xao-mang-chua-dced.jpg
Thực hiện:
- Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với: 1 ít nước mắm, hạt nêm, tương ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu. Để gà thấm trong 10p.
- Măng tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng. Vớt lên để ráo.
- Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng và phê đường, thắng đến khi có màu cánh gián.
- Cho gà vào xào nhanh tay cho gà áo vào màu vàng của đường thắng và săn lại.
- Khi gà đã săn lại, châm nước dừa, nước ướp gà và măng chua vào. Nêm lại với : 1 ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
- Hạ nhỏ lửa, tiếp tục riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà. Tắt bếp, múc gà ra dĩa dùng nóng với cơm.
Nguồn:amthuc365.vn (http://www.amthuc365.vn)
Điểm đến lý tưởng ngày 8/3 (http://www.amthuc365.vn/t11959c192/lua-chon-nha-hang/2012/02/diem-den-ly-tuong-83.html)
Quà tặng bạn gái ngày 8/3 (http://www.amthuc365.vn/t11914c167/cam-nang-huu-ich/2012/02/qua-tang-ban-gai.html)
Ngày 8/3 ăn gì , ở đâu? (http://www.amthuc365.vn/t11905c192/lua-chon-nha-hang/2012/02/ngay-83-an-gi-o-dau.html)
Những quán cafe lãng mạn ngày 8/3 (http://www.amthuc365.vn/t11998c192/lua-chon-nha-hang/2012/02/nhung-quan-cafe-lang-man-ngay-83.html)
Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm cuối tuần.
Nguyên liệu:
Gà 500 gram;
Măng chua 200 gram;
Dừa tươi 1 trái;
Tỏi,
Nước mắm,
Tương ớt.
http://www.amthuc365.vn/uploads/thumbs/News-thumb/450-347-mon-ngon-la-mieng-ga-xao-mang-chua-dced.jpg
Thực hiện:
- Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với: 1 ít nước mắm, hạt nêm, tương ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu. Để gà thấm trong 10p.
- Măng tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng. Vớt lên để ráo.
- Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng và phê đường, thắng đến khi có màu cánh gián.
- Cho gà vào xào nhanh tay cho gà áo vào màu vàng của đường thắng và săn lại.
- Khi gà đã săn lại, châm nước dừa, nước ướp gà và măng chua vào. Nêm lại với : 1 ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
- Hạ nhỏ lửa, tiếp tục riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà. Tắt bếp, múc gà ra dĩa dùng nóng với cơm.
Nguồn:amthuc365.vn (http://www.amthuc365.vn)