nhan.le
02-06-2012, 08:37 AM
http://i1230.photobucket.com/albums/ee490/hungvu89/mon-ngon-hang-ngay/ga-kho-gung.jpgGà kho gừngNguyên liệu :
- 400g thịt gà - 1 nhánh gừng ( to hay nhỏ tùy theo khẩu vị ) - Tỏi, hành hương, dầu ăn
- Gia vị: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm ngon,1 muỗng cà phê bột nêm, ớt bằm, chút nước màu, nước lạnh.
Cách làm :
1. Gà rửa sạch, cắt khúc vừa miếng ăn. Gừng, hành hương cắt sợi nhỏ.
2. Ướp thịt gà với ½ lượng gừng, hành hương, đường, nước mắm và bột nêm, ớt để ngấm khoảng 15 phút.
3. Dầu, tỏi đập giập cho vào chảo phi thơm. Cho thịt gà vào xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị, thêm nước màu.
4. Thêm ít nước sôi, cho chỗ gừng còn lại vào kho đến khi miếng gà mềm và thấm, múc ra tô ăn với cơm và rau luộc hay rau sống, dưa leo, cà chua.
Gà kho gừng là món ăn ngon (http://biquyetnauan.com/) rất dân dã trong văn hóa ẩm thực Việt Nam (http://biquyetnauan.com/am-thuc-viet-nam.html).
(Nguồn :lelanvn.com)
- 400g thịt gà - 1 nhánh gừng ( to hay nhỏ tùy theo khẩu vị ) - Tỏi, hành hương, dầu ăn
- Gia vị: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm ngon,1 muỗng cà phê bột nêm, ớt bằm, chút nước màu, nước lạnh.
Cách làm :
1. Gà rửa sạch, cắt khúc vừa miếng ăn. Gừng, hành hương cắt sợi nhỏ.
2. Ướp thịt gà với ½ lượng gừng, hành hương, đường, nước mắm và bột nêm, ớt để ngấm khoảng 15 phút.
3. Dầu, tỏi đập giập cho vào chảo phi thơm. Cho thịt gà vào xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị, thêm nước màu.
4. Thêm ít nước sôi, cho chỗ gừng còn lại vào kho đến khi miếng gà mềm và thấm, múc ra tô ăn với cơm và rau luộc hay rau sống, dưa leo, cà chua.
Gà kho gừng là món ăn ngon (http://biquyetnauan.com/) rất dân dã trong văn hóa ẩm thực Việt Nam (http://biquyetnauan.com/am-thuc-viet-nam.html).
(Nguồn :lelanvn.com)