luna.saigon
02-06-2012, 08:36 AM
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 150g nấm rơm
- 1 cọng hành lá
- 2 củ hành tím
- Hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Nấm rơm cắt bỏ rễ, ngâm với nước muối loãng, rửa lại với nước, thái lát mỏng theo chiều dọc.
- Hành lá thái khúc dài 0,5cm. Hành tím bóc vỏ, bào lát mỏng.
- Đập trứng vào tô, đánh tan đều với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn. Phi thơm hành tím với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho nấm rơm vào xào 1 phút. Cho trứng vào, tráng đều mặt chảo.
- Khi trứng vàng 1 mặt, lật sang mặt bên kia, rán thêm 10 giây, tắt bếp, rắc đều hành lá lên mặt.
Theo dantri
- 3 quả trứng gà
- 150g nấm rơm
- 1 cọng hành lá
- 2 củ hành tím
- Hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Nấm rơm cắt bỏ rễ, ngâm với nước muối loãng, rửa lại với nước, thái lát mỏng theo chiều dọc.
- Hành lá thái khúc dài 0,5cm. Hành tím bóc vỏ, bào lát mỏng.
- Đập trứng vào tô, đánh tan đều với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn. Phi thơm hành tím với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho nấm rơm vào xào 1 phút. Cho trứng vào, tráng đều mặt chảo.
- Khi trứng vàng 1 mặt, lật sang mặt bên kia, rán thêm 10 giây, tắt bếp, rắc đều hành lá lên mặt.
Theo dantri