Rau củ xào mắm

[matassan]

Nguyên liệu:

- 100gr cà rốt.
- 100gr dưa chuột.
- 2 quả cà chua.
- 100gr thịt nạc thăn.
- 1/2 củ hành tây.
- Rau răm.
- Bột nêm, dầu ăn.
- 1 thìa súp mắm ruốc Huế.
- 1 thìa súp hành, tỏi băm.http://cdn.liva.com.vn/cdn/webphunu.net/sites/default/files/2011-22/rau-xao7.jpg
Thực hiện:

- Thái sợi hành tây, cà rốt, dưa chuột.

- Bỏ hạt 1 quả cà chua, băm nhuyễn.

- Thái múi 1 quả cà chua.

- Đun nóng dầu, phi thơm chút tỏi, hành, cho cà chua băm vào xào.

- Cho mắm ruốc vào đun 3 phút, để nguội, lược lấy nước.

- Đun nóng dầu, cho tỏi, hành tây, cà rốt, dưa chuột, cà chua, mắm, thịt thái miếng, bột nêm vào xào, rắc rau răm thái nhỏ.


Theo dantri.