thanhlong_company
02-06-2012, 08:23 AM
Bất ngờ cho bữa ăn họp mặt gia đình với món gân bò nấu bia hấp dẫn cùng vị lạ của bia. Cùng vào bếp nhé các bạn.
http://tapchimonngon.com/images/stories/a3_1.jpg
Mức độ: Trung bình
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 35 phút
Nguyên liệu:
Khoai tây 2 củ
Cà rốt 1 củ
Củ cải trắng 1 củ
Bia 150ml
Tỏi, đường, bột nêm, nước tương
Sốt cà
Các bước thực hiện:
Bước 1
Cho gân bò, gừng, củ cải trắng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò, hầm khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2
Khoai tây gọt vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thấm.
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, rủa sạch, cắt khúc.
Chảo nóng cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêng.
Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho gân bò vào xào với xốt cà.
Bước 4
Cho gân bò vào nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, cà rốt, nêm đường, nước tương, bột nêm vừa ăn, hầm khoảng 20 phút.
Theo GĐVB
http://tapchimonngon.com/images/stories/a3_1.jpg
Mức độ: Trung bình
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 35 phút
Nguyên liệu:
Khoai tây 2 củ
Cà rốt 1 củ
Củ cải trắng 1 củ
Bia 150ml
Tỏi, đường, bột nêm, nước tương
Sốt cà
Các bước thực hiện:
Bước 1
Cho gân bò, gừng, củ cải trắng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò, hầm khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2
Khoai tây gọt vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thấm.
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, rủa sạch, cắt khúc.
Chảo nóng cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêng.
Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho gân bò vào xào với xốt cà.
Bước 4
Cho gân bò vào nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, cà rốt, nêm đường, nước tương, bột nêm vừa ăn, hầm khoảng 20 phút.
Theo GĐVB