Gà kho sả

[tritinqn]

Gà kho sả (http://raumuong.vn) là món ăn (http://raumuong.vn) quá đỗi thân thuộc với người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chế biến được món ăn (http://ramuong.vn) này đúng bài bản.
Nguyên liệu

300g thịt gà; 1 thìa súp sả băm; 1/3 thìa súp ớt băm; 1 nhánh nghệ nhỏ; Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu.

Hướng dẫn nhanh

- Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.

- Nên cho thêm ít nước sôi vào kho đến khi miếng gà mềm và thấm sẽ ngon hơn.



http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/11/20/gakhosa.jpg




Thực hiện

- Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
- Xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị. Thêm ít nước sôi vào kho cho đến khi miếng gà mềm và thấm.
- Dùng nóng với cơm trắng và rau sống.
Theo Sức sống mới