Canh sườn nấu su hào

[xnmaymytho]

http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/Tin tuc/Am thuc/Mon ngon/10/Thang 3/canh-suon.gifNguyên liệu:- Sườn lợn- Su hào- Cà rốt- Cà chua- Hành hoa- Nước mắm- Muối- Hạt nêmCách làm:- Sườn rửa sạch, để ráo, rọc 2 dẻ một, chặt miếng dài 3 – 4 cm.- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng con chì.- Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng.- Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc dài 2 cm.- Cho sườn vào 1,5 lít nước lạnh, đun sôi, hớt bỏ bọt. Rút bớt lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt róc xương.- Cho tiếp su hào, cà rốt và cà chua, nêm mắm muối vừa ăn.- Đun cho su hào chín mềm, sau đó bắc ra, cho hành và mì chính, múc ra bát ăn nóng.


Theo dantri