glsvn
01-06-2012, 11:27 PM
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 2 trái ớt khô
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 cánh hoa hồi
- 1 muỗng cà phê đường
- Rau ngò
- Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
- Trứng vịt rửa sạch vỏ, cho vào nồi luộc chin, vớt ra tô nước lạnh, để nguội, lột vỏ.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả trứng vào chiên chín vàng, gắp ra giấy thấm dầu, trứng nguội, xắt lát khoảng 0,7cm, bày ra đĩa.
- Chắt bớt dầu ăn trong chảo chỉ để láng mặt, cho ớt khô, hoa hồi vào phi thơm, nêm nước tương, đường, hạt nêm vừa miệng, đun sôi, rưới đều lên đĩa trứng, rắc rau ngò.
Theo dantri
- 4 quả trứng
- 2 trái ớt khô
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 cánh hoa hồi
- 1 muỗng cà phê đường
- Rau ngò
- Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
- Trứng vịt rửa sạch vỏ, cho vào nồi luộc chin, vớt ra tô nước lạnh, để nguội, lột vỏ.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả trứng vào chiên chín vàng, gắp ra giấy thấm dầu, trứng nguội, xắt lát khoảng 0,7cm, bày ra đĩa.
- Chắt bớt dầu ăn trong chảo chỉ để láng mặt, cho ớt khô, hoa hồi vào phi thơm, nêm nước tương, đường, hạt nêm vừa miệng, đun sôi, rưới đều lên đĩa trứng, rắc rau ngò.
Theo dantri