Tôm rang

[thanhthangfurniture]

http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/2012 - Cam Nang Gia Dinh/Am thuc/An gi toi nay/Thang 1/14/tom rang dua copy.jpgNguyên liệu:
- 200 g tôm
- Tỏi băm nhỏ
- Hành lá, thái nhỏ
- Đầu hành lá đập dập, thái khúc nhỏ
- Nước mắm, muối, tiêu, đường vàng, dầu ăn.
Thực hiện
- Chọn tôm tươi, làm sạch, bỏ đầu, đuôi, chân, lấy gân lưng rửa sạch, để ráo nước. Bạn không cần chọn tôm lớn vì vỏ tôm khi rang xong sẽ cứng, không ngon.- Ướp tôm với ít muối và tiêu.
- Phi đầu hành cho thơm với 1 muỗng súp dầu. Để lửa lớn cho tôm vào rang. Nêm 1 muỗng súp nước mắm, 1/2 muỗng súp đường, tỏi băm.
- Rang cho đến khi tôm có màu đỏ tươi. Cho hành lá thái nhỏ vào, rưới thêm chút dầu ăn, rắc tiêu.

Theo dantri