Bánh xoài dễ làm

[vungtau]

Mùa hè trái cây thơm và ngọt, xoài là một trong những thứ quả hấp dãn nhất, bạn hãy thử món bánh xoài nhanh gọn và dễ làm này cho bữa tráng miệng hôm nay nhé.

Nguyên liệu:

2 quả xoài chín

1/3 chén bơ

½ chén dừa nạo

¼ chén đường

3 thìa đường syrup

1 thìa bột nở

2/3 chén bột ngô hoặc bột mỳ làm bánh

Cách làm:

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx1.JPG

Trộn bơ và đường với nhau

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx2.JPG

Trộn bơ đường thành một hỗn hợp như kem

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx3.JPG

Cho bột ngô

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx4.JPG

Cho tiếp bột nở và dừa nạo vào, trộn đều

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx5.JPG

Cho 3 thìa đường syrup vào chỗ bột bánh.

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx6.JPG

Nếu có nước xoài ép thì cho vào nửa chén hoặc bạn xay nhỏ vài miếng xoài ra rồi trộn cùng.

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx7.JPG

Hỗn hợp bột và nước xoài sánh

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx8.JPG

Xoài chín gọt vỏ thái miếng, xếp các miếng xoài xuống đáy khuôn.

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx10.JPG

Dùng thìa cho chỗ bột vào khuôn, nhẹ nhàng cho hết bột lên trên những miếng xoài

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx11.JPG

Dùng luôn thìa dàn đều bột ra

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx12.JPG

Đặt khuôn bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong 40 phút.

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx14.JPG

Nướng đến khi mặt bánh chín vàng là được

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx15.JPG

Lấy bánh ra khỏi lò và để 5 -10 phút cho nguội bớt

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx16.JPG

Dùng một con dao mỏng lách xung quanh viền bánh rồi lật úp bánh ra một chiếc đĩa to.

http://tapchimonngon.com/images/stories/easycakerecipe-20.JPG

Để bánh nguội hẳn rồi thưởng thức.

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx17.JPG

Để tủ lạnh cho mát ăn ngon hơn

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx56.jpg

http://tapchimonngon.com/images/stories/banhxoai2.JPG

Bánh thơm vị dừa và ngọt mát vị trái cây

http://tapchimonngon.com/images/stories/bx101.jpg

Bạn có thể chưng một chút đường caramel cho xuống đáy khuôn

http://tapchimonngon.com/images/stories/bax2.jpg

Bánh sẽ có màu đẹp như thế này

http://tapchimonngon.com/images/stories/mango.jpg
Cầu kỳ xếp những miếng xoài nhỏ thành hình cánh hoa

Theo afamily