Thạch khoai lang tím

[thienanfurniture]

Màu tím bắt mắt, phảng phất đâu đó vị ngọt của khoai lang. Món thạch này chắc chắn sẽ làm cho bạn thích. Thử làm và thưởng thức nhé!

http://tapchimonngon.com/images/stories/khoai.jpg

Mức độ: Trung bình

Chuẩn bị: 15 phút

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu:

500g khoai lang tím

Chén bột thạch

Đường vừa ănCác bước thực hiện:

Bước 1

Chuẩn bị khoai lang tím, rửa sạch, cạo vỏ.

Cho khoai vài luộc chín, nghiền nát.

http://tapchimonngon.com/images/stories/1301043830-2[1].jpg

Bước 2

Cho bột thạch vào nước sôi, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó bật lửa nhỏ, đun sôi trên lửa vừa và khuấy đều tay. Cho đường vào, đun đến khi bột đặc, có bong bóng xuất hiện là được.

http://tapchimonngon.com/images/stories/1301043830-4[1].jpg

Bước 3

Cho khoai và đường trộn đều, cho lên nước sôi đun chảy ra và khuấy nhanh tay.

Cho bột khoai vào khuôn và để trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.

http://tapchimonngon.com/images/stories/1301043830-5[1].jpg


http://tapchimonngon.com/images/stories/1301043830-6[1](1).jpg

Theo TCMNVN