Canh chua thịt bò

[nghiathanh2000]

http://xinhxinh.com.vn/UserFiles/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Thuc%20don%209/canhbo%209.10.2.jpg


Thời gian chuẩn bị và chế biến 5 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

- 400 g thịt bò
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành ta
- 1 muỗng súp dầu
- 1 muỗng cà phê + 1 muỗng súp nước mắm ngon
- 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu
- 1 cây hành lá, khoảng 6 nhánh mùi

Cách làm:

1. Hành thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào đun nóng, cho hành vào phi xém vàng, dậy mùi thơm.
2. Thịt bò thái lát mỏng. Cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, muối, tiêu, hành và dầu phi thơm ở bước1 vào thịt. Sau đó trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
3. Bắc nồi lên bếp cho vào 2 bát nước, đun nước sôi. Khi nước sôi, bỏ cà chua vào trần sơ rồi mang ra lột vỏ cà chua bỏ đi . Cắt cà chua ra thành dạng múi, rồi cắt thành khối vừa miệng ăn.
4. Cho cà chua vào nồi nước sôi. Để cà chua chín khoảng 2 phút, nồi nước vừa sôi trở lại, cho thịt bò đã ướp vào.
5. Thịt vừa tái chín tắt bếp, nhấc xuống ngay. Lúc này mới nêm mắm, gia vị vào sao cho vừa miệng ăn. Cho hành mùi cắt nhỏ vào


Theo dantri.