haithanhakatonbo
01-06-2012, 11:20 PM
http://camnanggiadinh.com.vn/Data/img/image/2012%20-%20Cam%20Nang%20Gia%20Dinh/Am%20thuc/An%20gi%20toi%20nay/Thang%203/12/trungcucbocgiosong%20copy.jpg
Nguyên liệu:
- 12 trái trứng cút,
- 200gr giò sống,
- tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ,
- muối, tiêu.
Thực hiện:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo.
- Giò sống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai.
- Bọc giò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giò sống không bị teo lại).
- Dọn kèm tương ớt.
Trình bày:
- Trong một cải dĩa , cà rốt hay sà lách xat nhỏ , để trứng cút dã chiên giòn vào, cho thành một cái tõ chim, cho đẹp mắt.
- Làm sốt dầu giấm để bên, để ăn với salát và cà rốt bào nhỏ
Theo dantri
Nguyên liệu:
- 12 trái trứng cút,
- 200gr giò sống,
- tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ,
- muối, tiêu.
Thực hiện:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo.
- Giò sống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai.
- Bọc giò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giò sống không bị teo lại).
- Dọn kèm tương ớt.
Trình bày:
- Trong một cải dĩa , cà rốt hay sà lách xat nhỏ , để trứng cút dã chiên giòn vào, cho thành một cái tõ chim, cho đẹp mắt.
- Làm sốt dầu giấm để bên, để ăn với salát và cà rốt bào nhỏ
Theo dantri