sonkimhn
05-06-2012, 09:16 PM
http://static.timnhanh.com/sanhdieu/images/graphics/blank.gifhttp://static.timnhanh.com/sanhdieu/images/graphics/blank.gifhttp://images.timnhanh.com/sanhdieu/20081213/100x100/188_1229152733.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20081213/source/188_1229152733.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20081213/100x100/187_1229152733.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20081213/source/187_1229152733.jpg) http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20081213/100x100/186_1229152733.jpg (http://images.timnhanh.com/sanhdieu/20081213/source/186_1229152733.jpg)
Bưởi là một trong những trái cây chứa nhiều vitamin, nó không chỉ dễ ăn, vị ngọt mát mà còn chứa rất ít calorie, bưởi còn giúp bạn có được làn da đẹp và có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp, đau dạ dày, tiểu đường...Sò tộ xốt bưởi đào
Nguyên liệu:
100gr sò tộ, để ráo và thái miếng bằng đầu ngón tay, 1 muỗng canh bột mỳ, 2 muỗng canh dầu ô liu , ¼ ly rượu vang trắng, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hành lá băm nhuyễn, 1/3 ly nước bưởi đào, ½ muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê bơ lạnh đã cắt nhỏ. Vài lá rau xà lách dùng để trang trí, ngò.
Thực hiện:
Cho sò tộ, bột mỳ vào tô trộn đều, nêm chút muối tiêu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng rồi cho sò tộ vào xào khoảng 2-3 phút tới khi vàng xúc ra đĩa. Cho rượu vang vào chảo, láng cho rượu đều khắp mặt chảo rồi cho nửa thìa canh hành băm, dầu hào, nước bưởi và đường vàng đảo đều. Cho bơ vào khi tan chảy tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Cho sò tộ và phần hành băm còn lại vào đun cho nóng. Trang trí bằng vỏ sò, ngò, xà lách và dùng nóng.
Salad bưởi, tôm, gà và dừa nạo
Nguyên liệu
½ chén nước chanh cốt, 1 muỗng rưỡi nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường trắng, 2 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 trái bưởi đào tách múi, 300g tôm luộc chín bóc vỏ, 300g thịt ức gà luộc chín xé sợi, 1 chén rưỡi dừa nạo, 1 muỗng cà phê ớt đỏ thái nhuyễn, lá bạc hà, 2 lát chanh.
Thực hiện
Trộn đều nước chanh, nước mắm, đường và tỏi trong tô.Cho múi bưởi, tôm, gà, dừa nạo, hành lá, ớt băm, bạc hà vào một tô lớn. Cho ¾ hỗn hợp nước mắm ở trên vào trộn đều. Phần nước mắm còn lại để ngoài, nếu nhạt thì có thể dùng thêm. Trang trí bằng lá bạc hà và hai lát chanh lên trên mặt hỗn hợp đã trộn.
Gà nấu bưởi
Nguyên liệu
1 trái bưởi, 4 ức gà đã lọc xương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng mứt táo đóng hộp, 1 muỗng cà phê bơ, hành lá thái nhuyễn
Thực hiện
Bưởi bóc vỏ ép lấy nửa chén nước. Phần còn lại để riêng. Rắc đều hành lá băm nhuyễn và muối lên 2 mặt của ức gà. Bắc chảo không dính lên bếp cho nóng, cho thịt gà vào xào cho chín vàng. Xúc ra đĩa. Cho nửa chén nước bưởi, mứt táo và bơ vào chảo đun sôi, khuấy đều cho tới khi sánh lại. Bày phần bưởi còn lại lên thịt gà, rưới đều nước sốt lên. Dùng nóng. Trang trí bằng những múi bưởi.Theo - Món Ngon
Bưởi là một trong những trái cây chứa nhiều vitamin, nó không chỉ dễ ăn, vị ngọt mát mà còn chứa rất ít calorie, bưởi còn giúp bạn có được làn da đẹp và có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp, đau dạ dày, tiểu đường...Sò tộ xốt bưởi đào
Nguyên liệu:
100gr sò tộ, để ráo và thái miếng bằng đầu ngón tay, 1 muỗng canh bột mỳ, 2 muỗng canh dầu ô liu , ¼ ly rượu vang trắng, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hành lá băm nhuyễn, 1/3 ly nước bưởi đào, ½ muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê bơ lạnh đã cắt nhỏ. Vài lá rau xà lách dùng để trang trí, ngò.
Thực hiện:
Cho sò tộ, bột mỳ vào tô trộn đều, nêm chút muối tiêu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng rồi cho sò tộ vào xào khoảng 2-3 phút tới khi vàng xúc ra đĩa. Cho rượu vang vào chảo, láng cho rượu đều khắp mặt chảo rồi cho nửa thìa canh hành băm, dầu hào, nước bưởi và đường vàng đảo đều. Cho bơ vào khi tan chảy tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Cho sò tộ và phần hành băm còn lại vào đun cho nóng. Trang trí bằng vỏ sò, ngò, xà lách và dùng nóng.
Salad bưởi, tôm, gà và dừa nạo
Nguyên liệu
½ chén nước chanh cốt, 1 muỗng rưỡi nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường trắng, 2 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 trái bưởi đào tách múi, 300g tôm luộc chín bóc vỏ, 300g thịt ức gà luộc chín xé sợi, 1 chén rưỡi dừa nạo, 1 muỗng cà phê ớt đỏ thái nhuyễn, lá bạc hà, 2 lát chanh.
Thực hiện
Trộn đều nước chanh, nước mắm, đường và tỏi trong tô.Cho múi bưởi, tôm, gà, dừa nạo, hành lá, ớt băm, bạc hà vào một tô lớn. Cho ¾ hỗn hợp nước mắm ở trên vào trộn đều. Phần nước mắm còn lại để ngoài, nếu nhạt thì có thể dùng thêm. Trang trí bằng lá bạc hà và hai lát chanh lên trên mặt hỗn hợp đã trộn.
Gà nấu bưởi
Nguyên liệu
1 trái bưởi, 4 ức gà đã lọc xương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng mứt táo đóng hộp, 1 muỗng cà phê bơ, hành lá thái nhuyễn
Thực hiện
Bưởi bóc vỏ ép lấy nửa chén nước. Phần còn lại để riêng. Rắc đều hành lá băm nhuyễn và muối lên 2 mặt của ức gà. Bắc chảo không dính lên bếp cho nóng, cho thịt gà vào xào cho chín vàng. Xúc ra đĩa. Cho nửa chén nước bưởi, mứt táo và bơ vào chảo đun sôi, khuấy đều cho tới khi sánh lại. Bày phần bưởi còn lại lên thịt gà, rưới đều nước sốt lên. Dùng nóng. Trang trí bằng những múi bưởi.Theo - Món Ngon