mickey
05-06-2012, 04:36 PM
Chắc hẳn ai cũng từng thưởng thức một ly đậu nành, đã từng cảm thấy vị ngon của nó. Nhung không phải ai cũng biết làm ra một ly đậu nành ngon như vậy. Tôi xin đưa ra một công thức chế biến đậu nành để mọi người tham khảo.
Công thức này cho một lít sữa đậu nành
1.Nguyên liệu
100gr đâu tương
2. Cách làm
Đậu tương ngâm đậu tương qua đêm hoặc ít nhất 6h cho nở hết, sát sạch vỏ (vì trong vỏ đậu có chất gì gì đó gây đầy bụng) cho vào máy sinh tố cùng một chút nước xay nhuyễn, rồi lọc bằng túi vải xô (lấy khăn xô em bé loại lớn may thành cái túi lọc) cho đủ 1l. Nước đậu nành đã lọc đun nhỏ lửa, ko đậy vung, cho đên khi sôi.
Còn nếu bạn có máy làm sữa đậu nhà rồi thì càng dễ, tự xay, tự đun thành sữa nhanh lắm.
Ngoài ra bạn có thể cho lạc rang bỏ vỏ vào xay cùng thì nước đậu sẽ ngậy hơn rất nhiều, ngon lắm í
Đức Thịnh
Công thức này cho một lít sữa đậu nành
1.Nguyên liệu
100gr đâu tương
2. Cách làm
Đậu tương ngâm đậu tương qua đêm hoặc ít nhất 6h cho nở hết, sát sạch vỏ (vì trong vỏ đậu có chất gì gì đó gây đầy bụng) cho vào máy sinh tố cùng một chút nước xay nhuyễn, rồi lọc bằng túi vải xô (lấy khăn xô em bé loại lớn may thành cái túi lọc) cho đủ 1l. Nước đậu nành đã lọc đun nhỏ lửa, ko đậy vung, cho đên khi sôi.
Còn nếu bạn có máy làm sữa đậu nhà rồi thì càng dễ, tự xay, tự đun thành sữa nhanh lắm.
Ngoài ra bạn có thể cho lạc rang bỏ vỏ vào xay cùng thì nước đậu sẽ ngậy hơn rất nhiều, ngon lắm í
Đức Thịnh