Cánh gà xốt me

[ctycpsmdt]

Làm món "Cánh gà sốt me" chỉ cần chế biến trong thời gian 35 phút. Hãy thử làm món này để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!Nguyên liệu:

- 3 cái cánh gà

- 100g me khô

- 300g rau xà lách

- 20g rau húng quế, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp dầu ăn

- Dầu để chiên

Các bước thực hiện:

Bước 1

- Cánh gà rửa sạch, để ráo, cắt rời cánh và khuỷu

- Rau xà lách, rau quế nhặt lá, rửa sạch, để ráo

- Me giằm với ít nước, lọc lấy nước cốt, bỏ xác

Bước 2

- Cho ớt băm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm vào phần nước cốt me, đánh cho tan gia vị

- Làm nóng dầu chiên trong chảo, thả cánh gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu

- Làm nóng dầu ăn ở một chảo khác, phi vàng tỏi và hành băm, cho nước cốt me vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp trên sệt lại là được

- Rưới xốt me lên cánh gà chiên, ăn kèm với rau xà lách và húng quế.Theo - Món Ngon Việt Nam