Kem dâu tây

[ngphk]

Nói đến kem thì ai cũng thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Kết hợp vị hoa quả, như dâu tây chẳng hạn, với kem tươi, bạn sẽ có ngay một ly kem tự chế để thưởng thức.

http://tapchimonngon.com/images/stories/kem_dau_tay_2.jpg
Ảnh:krfilm
Nguyên liệu

400g dâu tây
2 lòng đỏ trứng gà
500ml kem tươi
Đường xay

Cách làm

http://tapchimonngon.com/images/stories/Kem_dau_tay(1).jpg
Ảnh:zing

Dâu tây chọn quả tươi, chín đỏ, rửa sạch nhiều lần với nước muối pha loãng, cắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Dùng máy đánh trứng đánh nổi lòng đỏ trứng, rồi cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh cho tan đường, cho tiếp phần dâu đã xay vào đánh đều lên.

Cho tiếp kem tươi vào, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp này đều và nổi mịn, hoặc có thể đánh kem tươi riêng cho nổi, rồi trộn đều với hỗn hợp dâu trứng đường ở trên. Cho kem vào khuôn rồi cho vào tủ đá.

Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm dâu tây tươi cho đẹp mắt.

Chúc bạn ngon miệng!

An Bình
Sưu tầm