vungtauvp
05-06-2012, 04:27 PM
Món mơ vàng nhúng rượu vang không chỉ hấp dẫn bởi màu vàng tươi mát của trái mơ mà còn bởi vị chua ngọt êm dịu của mơ khi được kết hợp với rượu vang.http://monngonhanoi.com/images/stories/2007-2009/1.jpgNguyên liệu4 trái mơ hộp, 500ml rượu vang trắng, 60ml nước cam, 1/2 bột quế, 200g đường, 8 lá bạc hà, 1 muỗng canh kem.Cách làmLấy mơ ra khỏi hộp, kẻ hai đường mỏng lên vỏ, trụng qua nước nóng khoảng 30 giây, trụng ngay vào nước lạnh, lột vỏ, bổ đôi.Hoà tan đường, bột quế với nước cam, rượu vang trắng, cho vào chảo đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho mơ vào om nhỏ lửa thêm 4 phút, nhẹ tay lấy mơ ra bày lên đĩa.Đun nhỏ lửa hỗn hợp rượu vang thêm 5 phút cho sánh đều rồi rưới lên những miếng mơ. Trang trí sao cho đẹp mắt, ăn kèm với lá bạc hà và kem tươi.Thanh Tùng