Chè hạt lê

[minhkhago]

Với lớp vỏ mát lành cắn vào giòn sần sật những hạt lê xanh thắm cho ta cảm giác thật thư giãn và sảng khoái.



Nguyên liệu:


Đường
150
gr


Đậu xanh bỏ vỏ
100
gr


Sương sa
100
gr


Bột năng
100
gr


Nước cốt dừa
100
ml


Lá nếp
10
lá


Thực hiện:
Lê gọt vỏ, bỏ lõi, xắt hạt lựu, ngâm trong nước, vớt ra, để ráo. Ướp lê với đường, bắc lên bếp, đun tan chảy. Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn. Lá nếp xay nhuyễn, lọc lấy nước.
Đun sôi nước lá nếp rồi đổ vào tô bột năng, nhào kỹ, chia thành những viên nhỏ rồi nhồi lê vào luộc chín. Hòa tan đường với nước lạnh, đun sôi, cho đậu xanh nghiền vào, nêm nước cốt dừa.
http://www.bepgiadinh.com/sites/default/files/styles/recipe_w300/hinh_chinh/che_hat_le.jpg Theo Bếp gia đình